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Carne: producción y tecnología: conferencias, observaciones, mesas redondas / Hammond, John / Buenos Aires : Cafade (1960)
Título : Carne: producción y tecnología: conferencias, observaciones, mesas redondas Tipo de documento: texto impreso Autores: Hammond, John (1889-1964) Editorial: Buenos Aires : Cafade Fecha de publicación: 1960 Número de páginas: 160 p. Nota general: Ejemplar con lomo despegado.- Palabras clave: Bromatología Carnes Tecnología Industria alimentaria Carne: producción y tecnología: conferencias, observaciones, mesas redondas [texto impreso] / Hammond, John (1889-1964) . - Buenos Aires : Cafade, 1960 . - 160 p.
Ejemplar con lomo despegado.-
Palabras clave: Bromatología Carnes Tecnología Industria alimentaria Ejemplares (1)
Signatura Estado TR 45atr-1-15 Disponible